香菜青柠蒜泥蛋黄酱虾汉堡

将烤架设置为木炭直接或间接加热，或将燃气烤架预热至400华氏度（约200摄氏度）。切掉虾尾，将虾放入碗中，加入鸡蛋、面包糠、蒜粉、盐、胡椒粉、红椒碎和酱油。用bamix® Grill & Chill的肉菜刀将虾肉切碎。将切碎的虾肉做成四个肉饼，备用。

将蛋黄酱、香菜和青柠汁加入保温杯中。用 bamix® Grill & Chill 多功能刀片搅拌至顺滑。放入冰箱冷藏，同时将虾放在烤架上烤。

将虾饼放在烤架上，每面烤4分钟，然后关火，静置3-5分钟。将三明治面包放在烤架上烤1-2分钟，直至烤熟，同时将虾汉堡静置。在每个面包底部涂抹适量的蒜泥蛋黄酱，然后铺上虾饼。佐以您喜欢的配料，例如番茄、牛油果和生菜，趁热享用。