Lave y desmenuce el brócoli fresco, retirando el tallo. Hierva el caldo de pollo, el brócoli, el ajo, la sal y la pimienta en una olla mediana y luego reduzca el fuego a medio-bajo durante 5-7 minutos. Cuando el brócoli esté tierno, retire cuatro ramilletes de la olla para decorar más tarde. Con el resto de los ingredientes, retire la olla del fuego y haga puré con el bamix®. Tenga cuidado, ya que el líquido estará caliente. Una vez suave, vierta la mezcla en tazones y añada un chorrito de limón. Con la cuchilla multiusos bamix®, pique los cuatro ramilletes de brócoli junto con el cebollino y añada con una cuchara al centro de la sopa. Sirva inmediatamente.
¡Apto para dietas cetogénicas, paleo, de alimentación limpia y Whole30!
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